Kithira’nın Şifalı Otları

Bu yabani enginar türü, karakteristik beyaz çiçeği, geniş ve dikenli yapraklarıyla ülkemizin sahillerindeki alanları tercih ediyor. Bu bitkiye genellikle Girit adasında ve Yunanistan’nın güney bölgesinde sıklıkla rastlayabiliriz. Bu bitkiye Yunanistan dışında sadece Kıbrıs’ta rastlayabiliriz. Kithira’da ise adanın kuzey kesiminde bulunabilir. Latince Adı: Cynara cornigera, Κινάρα η κερατοειδής Familya: Compositae Kithira‘da Bilinen Adı: Άγρια Αγκινάρα (Agria Anginara) […]

Kythira’nın ikliminden dolayı birçok yerinde kendiliğinden yetişen bir ağaçtır. Kithira’daki ekimi eskiden sistematik hale getirilmiş olmasına rağmen (Karavas büyük ve kaliteli bir üretimi olan yerlerden biridir), bugün ekimi neredeyse durmuştur. Latince Adı: Prunus duclis, Προύνος η γλυκεία Familya: Rocaceae Kithira’da Bilinen Adı: Αμυγδαλιά (Amigdalia) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Αμυγδαλιά (Amigdalia) Toplama : Yaprak, çiçek ve […]

Çok ağır bir kokusu vardır. Eski Yunanlılar tarafından çok iyi bilinen bir ottur. Eski Atinalıların bu bitkiyi zehirlenmelere karşı panzehir olarak kullandıkları bilinmektedir. Ayrıca bazı sinir sistemi hastalıklarının (epilepsi, histeri, vb.) tedavisi Için de kullanmışlardı. Latince Adı: Ruta chalepensis, Ρούτα η χαλέπια Familya: Rutaceae Kithira‘da Bilinen Adı: Απήγανος (Apiganos) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Απήγανος […]

Bu bitki sadece bir ot olarak görülse de , antik çağlardan bu yana çeşitli tıbbi özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Eskiler bu bitkiyi önemsediler ve onu tüm hastalıklar için deva saydılar. Rivayete göre her kim bu otun tohumlarını gözüne koyarsa acılardan arındırır, gözünü temizler ve görüş yeteneği daha da iyi olurmuş. Latince Adı: Salvia verbenaca, Σάλβια […]

Yunanistan’ın 25 yabani yonca türünden biridir. Tipik kumsal türleri, denize yakın kumlu plajları tercih ederler ve küçük kahverengileşmiş arı kovanları oluştururlar. Latince Adı: Medicago marina, Μηδική η θαλάσσια Familya: Leguminosae Kithira’da Bilinen Adı: Bulunmamaktadır Yunanistan’ın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Μηδική (Midiki) , Αρμυρήθρα (Armirithra) Toplama : Kithira’nın kumsallarında bulunur. İlkbaharda çiçek açarlar ve toplanırlar. Özellikleri: […]

Yabani enginar (Cynara cardunculus) yaprakları dikenli yabani bir bitki türüdür. Çok yıllık bitkilerdir. Zorlu temizliğine rağmen güzel bir meze olarak ta tüketilmektedir. Baharın müjdecisidir. Birçok hastalığa iyi geldiği ve kişiye dinamizm kazandırdığına inanılan yabani enginarının tazesi, et ve yumurtayla pişirilerek, haşlanarak ya da salata olarak tüketilir . Kithira’da ise genellikle mangalda pişirilerek üzerine deniz tuzu ve […]

Sarı kantaron (Hypericum perforatum), Kılıç otu, Mayasıl otu ve Koyunkıran olarak da bilinir. Boyama çzelliğine sahip bir bitkidir. Çiçeklerinde bulunan sarı boya, suda çözünürken, meyve ve gövdesinde bulunan kırmızı pigment, alkolde çözünür. Dioskouridis, ondan “Askyron” olarak bahsediyor; Kythira’da ise zeytinyağını hipericum çiçekleri ile karıştırarak bir ilaç üretmek suretiyle yanıkların ve yaraların iyileştirilmesi için kullanılmaktadır. Latince Adı: […]

Bazı koşullar altında ağaç haline gelebilen ve bazı durumlarda çok büyük olan bir çalıdır. Kuraklığa karşı dayanıklıdır, ancak su olan yerlerde daha hızlı büyür. Mylopotamos, Karavas ve bol miktarda su bulunan yerlerde pek çok defne ağacı bulunmaktadır. Ayrıca anıtların kenarlarında da Defne ağacı bulunur çünkü defne yaprakları eskiden beridir taç şeklinde hazırlanarak ölmüş değerli insanları […]

Potasyum ve nitrat açısından zengin bir bitki olmasi , tıbbi alanda da   kullanımini sağlar. Yaprakları yenir. Arilar tarafindan sevilen bir bitki olmasından dolayı arıcılar için de önemlidir. Salatalığa benzeyen bir kokusu vardır. Eskiler bu bitkiyi melankoliye karşı kullanırdı. Latince Adı: Borago officinalis, Βοράγιον το φαρμακευτικόν Familya: Boraginaceae Kithira‘da Bilinen Adı: Μποράντζα (Borantza) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde […]

Çok eski yıllardan beri kapari’nin tomurcuk ve yaprakları turşu yapılıp salatalarda ve birçok yemeklerde çeşni olarak kullanılmaktadır. Kithira merkezde (Chora ) sokaklarda bol bol bulabileceğiniz bir bitkidir. Latince Adı: Caparis spinosa, Κάπαρη η ακανθωτή Familya: Cappariaceae Kithira’da Bilinen Adı: Κάππαρη (Kapari) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Κάππαρη Toplama : Çok sıklıkla duvarlarda ve kalıntılarda, kayalık topraklarda ve […]

Papatya adını kendi kokusundan almıştır (yer elması) ve onun ne kadar faydalı özellikleri olduğundan bahseden, menopoz ve histeri tedavisinde ilaç olarak kullanan ilk kişi tıbbın babası olarak bilinen Ippokratis’tir(Hipokrat). Papatya aromatik ve şifalı bir bitkidir. Hristiyan geleneklerine göre bu çiçek Aziz George’a adanmıştır sebebi ise bu bitkinin ilkbaharda Aziz George yortusunun kutlandığı dönemde ( 23 […]

Hindiba yol kenarları, tepelik alanlar ve kayalıkların arasında yetişir. Çiçeklenmeden önce toplanıp haşlanarak salata şeklinde tüketilmesi en yaygın bitkilerden biridir. Latince Adı: Cichorium intybus, Κιτοχώριον το ίντυβον Familya: Compositae Kythira’da Bilinen Adı: Ραδίκι (Radiki), Πικροράδικο(Pikroradiko) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Ραδίκι (Radiki), Ραδίκιο (Girit) (Radikio), Πικραλίδα (Pikralida), Πικρομάρουλο (Pikromaroulo), Πίκρα (Pikra), Παπαδουλιά(Papadoulia) (Limnos), Πικροκόλλα (Pikrokolla), […]

Homeros kayıtlarında, bu bitkinin bir tatlandırıcı olarak ve ayrıca bir boyama bitkisi olarak kullanıldığını belirtmiştir. Diğer bitkilerden uzakta boş arazileri tercih ederler. Karakteristik olan yaprakları incedir. Yunanistan’da yaklaşık 20 farklı (yerli) safran türü vardır. Elbette kontrollü yetiştirilen safran türleri de bulunmaktadır. Latince Adı: Crocus sieberi spp sieberi, Κρόκος του Sieber Familya: Iridaceae Kithira‘da Bilinen Adı: […]

Servi ağacının her ne kadar yabani bir ağaç olduğunu düşünsek te , bu ağaç bir çok durumlarda süs amaçlı ya da rüzgarı kesmek için Yunanistan’ın birçok bölgelerinde olduğu gibi Kithira’da da ekilmektedir, ayrıca mezarlıklarda da bu ağaca sık sık rastlamak mümkündür. Banyodan sonra saça uygulanan suda kaynatılmış Servi ağacının kozalakları ve iğneleri saç dökülmelerine karşı halk […]

Avusturalya kökenli bir ağaçtır. Kithira’da ise ağaç dikimi esnasında evlerin arasına, meydanlara ve açık alanlara ekilmiştir. Suyu çok seven bir bitki olmasından dolayı Karavas ve Milopotamos gibi köylerde daha çok bulunmaktadır. Okaliptüs yaprakları ve meyvelerinde terapi eden uçucu yağlar bulunur, bu nedenle hasta bulunan evlerde sıklıkla içinde okaliptüs yaprakları olan kaynar su bulunur. Latince Adı: Eucalyptus […]

İncir ağacı, doğada en çok görülen ağaçlardan biridir; hızlı büyümesi ve çok kolay yetişmesinden dolayı duvarlarda bile yetiştiği görülür. Çiçekleri çok küçük ve saklanmış vaziyettedir, meyveleri ise armut şekline benzer ve olgunlaştığında çok tatlı bir meyve olan incir oluşur. Eski Atinalılar incir ihracatını yasaklamışlardı nedeni ise inciri sadece şehir sakinlerinin tadını çıkartıp keyfine varabilecekleri bir […]

Sorry, this entry is only available in Amerikan İngilizcesi, Yunanca, Fransızca, İtalyanca and Almanca.

Genellikle süs bitkisi olarak yetiştiğini görürüz (çok eski yıllardan beri). Tıbbi özelliklere sahip bir bitkidir. Çiçekleri açık pembe ile vişne rengi arasındadır. Latince Adı: Althea pallida, Αλθαία η ωχρή Familya: Malvaceae Kithira’da Bilinen Adı: Δεντρομολόχα (Denrdromoloha), Μολόχα (Moloha) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Δεντρομολόχα (Denrdromoloha), Μολόχα (Moloha) Toplama : Nemli bölgelerde bulunur. Yaz başlarında çiçekleri […]

Diskouridis’e göre antik çağlarda bu bitki Tordilion olarak bilinmekteydi. Böbrek rahatsızlıkları olan hastalara önerilen bir bitki olup , Yunanistan’daki en önemli aromatik otlarından biridir. Latince Adı: Tordylium apulum, Τορδύλιο της απουλίας Familya: Umbelliferae Kithira’da Bilinen Adı: Καυκαλίθρα (kafkalithra) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Καυκαλίθρα (Kafkalithra), Μυριστήρα (Miristira), Μοσχολάχανο (Mosholahano) Toplama: Kış ve bahar aylarında tarlalarda […]

Günümüzdeki havuç bitkisinin atası olarak adlandırabiliriz. Kithira’da oldukça sık rastlanan bir bitki türüdür. Çoğu zaman boyu bir metreyi geçebilir. Çiçek açma döneminde, üzerinde bulunan geniş,yuvarlak ve yassı çiçeği birçok böcek türünü üzerine çeker. Latince Adı: Daucus carota, Δαύκος το καρότο Familya: Apiaceae Kithira’da Bilinen Adı: Κατσούλα (Kaçoula) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Άγριο Καρότο ( Agrio […]

Biberiyenin farmakolojik özellikleri ve yemek pişirmede kullanılmasının yanı sıra atmosferi temizleme ve kötü ruhları “kovma” özelliklerinin olduğuna inanılır. Adından da anlaşılacağı üzere, tütsü yerine de kullanıldığı bilinmektedir. Latince Adı: Rosmarinus officinalis, Ροσμαρίνος ο φαρμακευτικός Familya: Lamiaceae Kithira’da Bilinen Adı: Λοσμαρί (Losmari), Δεντρολίβανο (Dendrolivano) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Δεντρολίβανο (Dendrolivano), Ροσμαρί (Rosmari), Λασμαρί (Losmari), Ροζμαρίνι […]

Hem Kithira’da hem Yunanistan’nın genelinde oldukça iyi bilinen bir bitkidir. Plinios bu bitkiye ‘Fakirlerin yiyeceği’ adını vermiştir. Yol kenarlarında yaygın olarak görülebilen bir bitkidir. Farmakolojik özelliklerinden faydalanılmasının yanısıra eski çağlardan bugüne kadar çok sağlıklı bir sebze olarak insanların sofrasında yerini almıştır. Latince Adı: Malva sylvestris, Μάλβα η άγρια Familya: Malvaceae Kithira’da Bilinen Adı: Μολόχα (Moloha), Αγριομολόχα […]

Adamotu çok eski çağlardan beri bilinen bir bitkidir. Çeşitli hastalıklara karşı tedavi edici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Theophrastos ve Dioskouridis te bu bitkiden kitaplarında bahsetmişlerdir. Kutsal Kitapta ise bu bitkinin afrodizyak özelliklerinden bahsedilir. Efsaneye göre Adamotu bitkisinin sihirli olmasından dolayı bu bitkiyi kökünden söken bir kimsesin öleceğine inanılırdı. Bunun sebebi bitkinin kökünün insan vücuduna benziyor […]

Baharın en güzel ve yaygın çiçeklerinden biri olan Krizatem’e Kythira’nın hemen hemen her yerinde rastlayabilirisiniz. Çiçek açmadan önce yeşeren filizleri yenilebilir ve bu bitkiye çoğunlukla adanın güney kesiminde rastlanır. Ada’nın kuzey kesiminde ise beyaz olan papatyaya kriazantem adı verilir bunun sebebi de bu çiçeğin daha çok tercih ediliyor olmasıdır. Latince Adı: Chrysanthemum coronarium, Χρυσάνθεμον το στεφανωτικόν […]

Mart ayında filizlenmeye başlayan bu çiçeğe Kythira’nın her yerinde rastlamak mümkündür. Eski Yunanlılar, papatyayı Tanrıça Artemis’e adamışlar ve onu bazı kadın hastalıkları için iyileştirici bir araç olarak görmüşlerdi. Latince Adı: Anthemis chia, Ανθεμίς η χία Familya: Compositae Kythira’da Bilinen Adı: Μαρτολούλουδο (Martolouloudo), Μυρτολούλουδο (Mirtolouloudo), Μαργαρίτα (Margarita) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Μαργαρίτα (Margarita), Άγρια Μαργαρίτα (Agria […]

Kelebek otu genelde yonca olarak bilinir. Kelebek otununun Yunanistan’a M.Ö. 5.yy da Ortaçağ savaşları sırasında Medesliler tarafından getirdiği sanılmaktadır ve bu yüzden «μηδική» (kelebekotu) olarak adlandırılmıştır. Bu bitkinin birçoğu polendir. Medicago (kelebekotu) cinsi adada çeşitli türlerde bulunur; bunların bazıları arasında çok az fark vardır. Yetiştirilen türler başlarda yaklaşık 50-60 yıl önce, muhtemelen Koxman tarafından yem […]

Isırgan otu çok faydalı ve önemli bir bitkidir. Yetiştiği toprakları iyileştirir. İçeriğinde çeşitli enzimler, demir, birçok vitamin, çeşitli tuzlar ve formik asit bulunur. Saydığımız sonuncu madde ona kaşındırıcı özelliğini sağlar bu yüzden ona ” Isırgan” (κνίδη) adı verilir. Bu bitki Kithira’da başka yerlerde olduğu kadar yaygın değildir. Çoğunlukla ekilebilir arazide, duvarların ve kalıntıların yakınında bulunurlar.Eski çağlardan […]

Kithira’da zeytin ağacının sistematik olarak ekimi ve üretimi , İngiliz yönetimi sırasında başladı. Günümüze kadar da diğer tarım bitkilerine oranla Kithira ekonomisinin büyük ve önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Yetiştirilen zeytin çeşitlerinin başında ise Koroneiki (κορωνέικη) adı verilen zeytin gelir. Burada çıkan zeytinyağı düşük asitli ve olağanüstü organoleptik özelliklere sahiptir ve bu yüzden Yunanistan’da çıkarılan zeytinyağları […]

Gerard de Nerval (1808 – 1855) adayı ziyareti sırasında çam ormanları gördüğünü belirtmiş olmasına rağmen, Halep çamı Kythira’nın en eski bitki ve ağaçlarından biri olarak görülmemektedir. Çam, onyıllar önce, Potamos, Gerakari, Myrtida, Vroulea ve Kapsali gibi alanlara ekilerek küçüklü büyüklü ormanlar oluşturulmuştur. Bunlardan bazıları çıkan yangınlarda yandılar (örn. Myrtida, Vroulea), ancak yeniden yeşeriyorlar. Ağaçlar çoğunlukla Halep […]

Afrodit’e sunulmuş en eski bitkilerden birisidir. Kuvvetli ve dayanıklı bir bitkidir ve Kithira’da çok eskiden beri yetiştirilmektedir. Latince Adı: Punica granatum, Πουνική η ροιά Familya: Punicaceae Kiythira’da Bilinen Adı: Ροδιά (Rodia), Ρωγδιά (Rogdia) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Ροδιά (Rodia), Ροϊδιά (Roidia), Ρωγδιά(Rogdia) Toplama : Nar’ın faydalı kısımları çiçekler, yapraklar, kabuklar ve kabukların içinde bulunan taneleridir. […]

Valeriana ailesine ait bir çiçektir. Dekoratif bir bitki olmasından dolayı genellikle bahçelerde yetiştiğini görüyoruz. Doğada kendiliğinden yetişen türleri ise genellikle kayalık alanları tercih ederler. Latince Adı: Centranthus ruber, Κέντρανθος ο ερυθρός Familya: Valerianaceae Kithira‘da Bilinen Adı: Bulunamadı Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Ανάλατος (Analatos), Μοσχολιός (Moscholios), Πλεμονόχορτο (Plemonochorto), Ερπίνη (Eprini) Toplama: Bu bitkiye genellikle ekili […]

Temmuz ayından Ekim ayına kadar neredeyse Kithira’nın tüm sahillerinde bulabileceğiniz bir bitkidir. Yaprakları çiçek açmadan önce toplanarak tuzlu suya basılmak suretiyle turşusu kurulur. Latince Adı: Crithmum maritimum, Κρίθμον το παράλιον Familya: Umbeliferae Kithira’da Bilinen Adı: Κρίταμο (Kritamo) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Κρίταμο (Kritamo), Κρίταμος (Kritamos), αλμύρα (Almira) Toplama: Sahil kıyısı ve kumlu alanlarda bulunur ve […]

Kocayemiş adanın farklı bölgelerinde dağınık halde bulunur. Büyük bir çoğunluğu ise Gerakari’nin ‘Koumarodasos’ denilen ve içinde fıstık çamları, okaliptüs ve daha birçok değişik ağaçların bulunduğu ormanlık bir bölgede yeralır. Bölge Noel zamanında Kocayemiş bitkisinin yarattığı renk cümbüşü ile muhteşem bir güzelliğe bürünür (açık sarıdan koyu kırmızıya kadar). Tohumları yenilebilir olan bu bitki rakı ve likör […]

Thymari (kekik) ve Throumbi birbirinden farklı iki bitkidir. Aralarındaki farklar göze çarpmıyor olsa da, arıcılar iki bitkiyi doğada kolayca birbirinden ayırabilirler , ancak fotoğraflarda ayırmakta zorluk çekerler. Bu bitki aromatik bitkilerin en yaygın ama aynı zamanda en önemlilerindendir nedeni ise , adanın en önemli ve en eski ürünü olan balın üretilmesinde büyük pay sahibi olmalarıdır. […]

Bu bitki nemi ve gölgelik yerleri çok sever bu yüzden de her zaman akarsu ve çeşme yakınlarında yeşerir. Dünya çapında yaklaşık 200 tür Baldırıkara bulunmaktadır, ancak Yunanistan’da sadece bir tanesine rastlıyoruz. Dioscorides ve Pliny bu bitkinin Astımla savaşmak için kullandığını biliyorlardı. Halk hekimleri bunu saç dökülmesine karşı, aynı zamanda öksürük giderici , rahatlatıcı, ateşdüşürücü, kusmaya […]

Yumuşak bir bitki olup gövdeleri kalın ve yaprakları koyu yeşil renktedir ve ömürleri iki yıldır. Genellikle taşlık, gölgeli yerlerde ve işlenmemiş arazilerde bulunur. Kereviz benzeri bir bitkidir ve aromatik kçkleri ve yaprakları vardır. Mutfakta ki yeri ise normal kerevize göre daha azdır. Latince Adı: Smyrnium olusatrum, Σμύρνιο το μαυροσέλινο Familya: Apiaceae Kythira’da Bilinen Adı: Αγριοσέλινο […]

Sorry, this entry is only available in Amerikan İngilizcesi, Yunanca, Fransızca, İtalyanca and Almanca.