Αρμυρήθρα

Ένα από τα 25 αυτοφυή είδη μηδικής της Ελλάδας. Τυπικό αμμόφιλο είδος που προτιμά αμμώδεις παραλίες κοντά στη θάλασσα, όπου δημιουργεί μικρούς έρποντες θαμνίσκους. Επιστημονική ονομασία: Medicago marina, Μηδική η θαλάσσια Οικογένεια: Leguminosae Κυθηραϊκή ονομασία: Δεν βρέθηκε Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας: Μηδική, Αρμυρήθρα Συλλογή: Το βρίσκουμε σε αμμώδεις παραλίες των Κυθήρων. Ανθίζει στις αρχές της άνοιξης, οπότε και το συλλέγουμε. Ιδιότητες: Αποτελεί ένα γαστρονομικό βότανο που συμπεριλαμβάνεται σε μια εξισορροπημένη υγιεινή διατροφή. Δεν αναφέρονται ιδιαίτερες θεραπευτικές δράσεις. Tips: Η αρμυρήθρα είναι ωραίος μεζές αν την βράσουμε και προσθέσουμε λίγο ξύδι και ελαιόλαδο.