Yabani Enginar

Bu yabani enginar türü, karakteristik beyaz çiçeği, geniş ve dikenli yapraklarıyla ülkemizin sahillerindeki alanları tercih ediyor. Bu bitkiye genellikle Girit adasında ve Yunanistan’nın güney bölgesinde sıklıkla rastlayabiliriz. Bu bitkiye Yunanistan dışında sadece Kıbrıs’ta rastlayabiliriz. Kithira’da ise adanın kuzey kesiminde bulunabilir. Latince Adı: Cynara cornigera, Κινάρα η κερατοειδής Familya: Compositae Kithira‘da Bilinen Adı: Άγρια Αγκινάρα (Agria Anginara) Yunanistan’nın Diğer Yerlerinde Bilinen Adı: Άγρια Αγκινάρα (Agria Anginara) Toplama: Genellikle işlenmemiş kayalık arazilerde bulunur. Mart ayından Nisan ayına kadar yenilebilecek durumda olgunlaşmış enginarları toplayabiliriz. Özellikleri: Yabani enginar karaciğere çok iyi gelir. Bitkisel bir ağrıkesici olup , kolesterole iyi gelir hatta afrodizyak etkisi olduğu da söylenebilir.