Agriagginara

Cet artichaut sauvage, avec sa fleur blanche caractéristique et ses feuilles épineuses, est largement répandu sur l’île, et a une prédilection pour les zones situées au large de côtes. C’est une plante qui a une distribution intéressante sur la mer Égée. On la trouve en Crète et dans le sud de la Grèce, et on la rencontre également à Chypre. À Cythère, elle se rencontre principalement dans la partie nord de l’île. Nom scientifique : Cynara cornigera Famille : Astéracées ou Composées Nom donné à Cythère : Agria Agginara Nom donné dans d’autres endroits en Grèce : Agria Agginara Cueillette : De mars à avril, l’artichaut est prêt à être consommé. On le trouve dans des zones incultes et rocailleuses. Propriétés : L’artichaut sauvage est indiqué contre les affections hépatiques. C’est une herbe tonique et un cholagogue, et on en fait même un élixir aphrodisiaque.