Agriagginara
Cet artichaut sauvage, avec sa fleur blanche caractéristique et ses feuilles épineuses, est largement répandu sur l’île, et a une prédilection pour les zones situées au large de côtes. C’est une plante qui a une distribution intéressante sur la mer Égée. On la trouve en Crète et dans le sud de la Grèce, et on la rencontre également à Chypre. À Cythère, elle se rencontre principalement dans la partie nord de l’île.
Nom scientifique :
Cynara cornigera
Famille :
Astéracées ou Composées
Nom donné à Cythère :
Agria Agginara
Nom donné dans d’autres endroits en Grèce :
Agria Agginara
Cueillette :
De mars à avril, l’artichaut est prêt à être consommé. On le trouve dans des zones incultes et rocailleuses.
Propriétés :
L’artichaut sauvage est indiqué contre les affections hépatiques. C’est une herbe tonique et un cholagogue, et on en fait même un élixir aphrodisiaque.
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