Άγρια Αγκινάρα (άσπρη)

Η άγρια αυτή αγκινάρα με το χαρακτηριστικό άσπρο άνθος και τα σε μεγάλη έκταση απλωμένα στο έδαφος αγκαθωτά φύλλα της, προτιμά τις παραθαλάσσιες περιοχές της πατρίδας μας. Είναι φυτό με ενδιαφέρουσα κατανομή στο Αιγαίο. Τη συναντάμε στην Κρήτη και τη Νότια Ελλάδα. Εκτός Ελλάδας θα τη βρούμε μόνο στην Κύπρο. Στα Κύθηρα συναντιέται στο βόρειο κυρίως μέρος του νησιού. Επιστημονική ονομασία: Cynara cornigera, Κινάρα η κερατοειδής Οικογένεια: Compositae Κυθηραϊκή ονομασία: Άγρια Αγκινάρα Ονομασία σε άλλα μέρη της Ελλάδας: Άγρια Αγκινάρα Συλλογή: Από το Μάρτιο έως τον Απρίλιο μπορούμε να βρούμε αγκινάρα έτοιμη για να την καταναλώσουμε.  Θα τη βρούμε σε ακαλλιέργητες, πετρώδεις εκτάσεις. Ιδιότητες: Η αγριαγκινάρα ενδείκνυται σε ηπατικές παθήσεις. Είναι βότανο τονωτικό, χολαγωγό ακόμη και αφροδισιακό ελιξίριο.