Yabani Havuç

Günümüzdeki havuç bitkisinin atası olarak adlandırabiliriz. Kithira’da oldukça sık rastlanan bir bitki türüdür. Çoğu zaman boyu bir metreyi geçebilir. Çiçek açma döneminde, üzerinde bulunan geniş,yuvarlak ve yassı çiçeği birçok böcek türünü üzerine çeker. Latince Adı: Daucus carota, Δαύκος το καρότο Familya: Apiaceae Kithira’da Bilinen Adı: Κατσούλα (Kaçoula) Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı: Άγριο Καρότο ( Agrio Karoto), Αγριοκάροτο (Agriokaroto), Δαυκί (Dafki), Αγριοδαυκί (Agriodafki), Χαβούτσι (Havuçi), Βουτσί (Vouçi), Μπαστινάκλα (Baçinakla), Παστινάκλα (Paçinakla), Ρεύκι (Pefki), Σταφυλίνος (Stafilinos), Σταφυλόνα (Stafilona), Γρεμπελίνα (Grabelina). Toplama : Kithira’nın bereketli topraklarında bolca rastlanan bu bitkinin çiçekleri ilkbaharda toplanır. Özellikleri: İdrar söktürücüdür ve ayrıca böbrek taşlarının atılması için oldukça faydalıdır.