Kapari
Çok eski yıllardan beri kapari’nin tomurcuk ve yaprakları turşu yapılıp salatalarda ve birçok yemeklerde çeşni olarak kullanılmaktadır. Kithira merkezde (Chora ) sokaklarda bol bol bulabileceğiniz bir bitkidir.
Latince Adı:
Caparis spinosa, Κάπαρη η ακανθωτή
Familya:
Cappariaceae
Kithira’da Bilinen Adı:
Κάππαρη (Kapari)
Yunanistan’nın Diğer Bölgelerinde Bilinen Adı:
Κάππαρη
Toplama :
Çok sıklıkla duvarlarda ve kalıntılarda, kayalık topraklarda ve sağlam kayalarda yetişir. Bitki tomurcuklarını, meyvelerini ve kökünü Mayıs’tan Ağustos’a kadar toplayabiliriz.
Özellikleri:
Böbrekleri temizler, idrar söktürücüdür. Arteryoskleroz ile savaşır. İştah açıcıdır.
Leave your comment
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.