Cappero

I germogli e le foglie sono messi sott’aceto e usati come condimento fin dall’antichità. Si trovano frequentemente per le strade del paese. Nome scientifico: Caparis spinosa Famiglia:  Cappariaceae Nome tipico a Citera: Kappari Nome in altre parti della Grecia: Kappari Raccolta: Spesso cresce sui muri e le macerie in terreni pietrosi o anche sulle rocce. Si raccolgono le gemme, i frutti e le radici della pianta da maggio fino ad agosto. Proprietà: Disinfettante per i reni, diuretico, tonificante. Combatte l’arteriosclerosi. Stimola l’appetito