Mandorlo

È ben acclimatato a Citera e cresce dappertutto. Anche se una volta la sua coltivazione a Citera era sistematica (Karavàs era uno dei luoghi che hanno avuto una produzione grande e di qualità), oggi la sua coltivazione è quasi abbandonata. Nome scientifico: Prunus Dulcis Famiglia: Rosaceae Nome tipico a Citera: Amygdalià Nome in altre parti della Grecia: Amygdalià Raccolta: Le foglie, i fiori e i frutti con la buccia. Proprietà: Usato come sedativo, diuretico, anti-diabetico e antipiretico. L’olio di mandorle contenuto nel frutto è un ottimo emolliente e viene usato per ustioni di  primo grado. È usato nel settore farmaceutico e cosmetico. Idea: Per fare l’orzata, la famosa bevanda, pestare le mandorle pelate, diluire con acqua e poi filtrare con una garza. Mescolare il liquido filtrato con acqua e zucchero. La bevanda è pronta Attenzione! La mandorla amara (varietà di mandorla) è molto tossica, per cui il suo uso richiede molta attenzione e competenza.