Apulischer Zirmet

Laut Dioskurides wurde er in der Antike Tordylion genannt. Er wurde den Patienten mit Nierenerkrankung empfohlen. Er gilt als eins der wichtigsten aromatischen Kräuter in Griechenland. Wissenschaftliche Bezeichnung:
 Tordylium apulum, Tordylion aus Apulien Familie: Doldenblütler(Apiaceae) oder Umbelliferae Kythiräischer Name:
 Kafkalithra Name in anderen Gebieten Griechenlands:
 Kafkalithra, Myristira, Moscholachano Ernte
: Er wächst in Äckern, aber auch in unbestellten Flächen im Winter und im Frühling. Eigenschaften
: Er trägt zur Wiederbelebung des Nervensystems und wirkt gegen Depression Tipps: Er wird ideal in der Kochkunst, in Gemüsekuchen benutzt, indem er ihnen sein reiches Aroma schenkt. Er kann ebenfalls zusammen mit anderem Gemüse als Salat gekocht werden